RAINBOW DUST - SHIMMER DUST
Shimmer Dust Metallic Signature Gold
Poudre alimentaire nacrée effet métallique, or intense
Le Shimmer Dust Metallic Signature Gold est une poudre alimentaire nacrée ultra-fine signée Rainbow Dust, dans un or intense à effet métallique. Elle s'applique à sec au pinceau pour un fini lustré immédiat, ou diluée dans un alcool alimentaire neutre pour une peinture comestible brillante. Sans odeur ni goût perceptible, elle convient aux finitions haut de gamme sur pâte à sucre, chocolat, macarons et glaçages secs.
Caractéristiques
Nacré métallique
Fini
E172
Colorant
Végane
Régime
Utilisations
- À sec au pinceau sur pâte à sucre, chocolat tempéré, macarons ou glaçage royal sec, pour un or lustré immédiat.
- En peinture comestible, diluée avec un peu d'alcool alimentaire neutre, pour des tracés fins et une brillance intense.
- Au pinceau à l'intérieur d'une poche à douille avant garnissage, pour un effet bicolore à l'extrusion sur crème au beurre.
- En touches ponctuelles sur buttercream frais, tapotée depuis le pinceau, pour un semis doré sans frotter la surface.
À noter : travailler uniquement sur des supports secs et fermes pour un éclat maximal ; sur chocolat, attendre une cristallisation complète (surface à 15-18 degrés). Refermer le pot immédiatement après usage et conserver au sec, à température ambiante.
Fiche technique complète
| Marque | Rainbow Dust |
| Gamme | Shimmer Dust |
| Ingrédients | E172 (oxydes de fer) |
| Allergènes | Aucun allergène ajouté par le fabricant |
| Régimes | Végane, casher ; compatible halal (formule, sans certification spécifique) |
| Fabrication | Rainbow Dust, Preston (Royaume-Uni), norme BRC |
| Conservation | Au sec, à température ambiante, pot bien refermé |
Questions fréquentes
Cette poudre dorée est-elle comestible ?
Oui, c'est un colorant alimentaire (E172) conçu pour la décoration de surface des supports comestibles, à usage exclusivement décoratif.
Quel alcool utiliser pour la version peinture ?
Un alcool alimentaire neutre (type éthanol alimentaire à 90 degrés minimum). Éviter l'eau, qui ternit la brillance et fait grainer le pigment.
Peut-on l'utiliser sur un wedding cake tout en pâte à sucre blanche ?
Oui, c'est l'un de ses usages les plus demandés : appliquée au pinceau sur fondant blanc bien sec, elle donne des filets, dentelles ou aplats or sans fragiliser la surface.
Pour aller plus loin
Toute la gamme Rainbow Dust · Colorants en poudre · Shimmer Dust Golden Jewel · Shimmer Dust Ruby Red
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
