Azucren - Azuglow Sparkle
Paillettes Comestibles Azuglow Sparkle Bleu Clair 3 g
Éclats bleu ciel translucides, pour les décors pastel et les thèmes glacés.
Les paillettes Azuglow Sparkle Bleu Clair sont de fins éclats translucides teintés bleu ciel, qui accrochent la lumière sans alourdir le décor. Elles s'utilisent en finition sur gâteaux pastel, thèmes hiver ou océan, et sur les tables de baby shower garçon. Pot de 3 g à base d'amidon de maïs, sans allergène.
Caractéristiques
Bleu clair
Couleur
Éclat translucide
3 g
Format
Pot de finition
Amidon
Base
Amidon de maïs, sans allergène
Utilisations recommandées
- Gâteaux d'anniversaire thème glace ou océan : touche bleutée en bordure
- Baby shower : finition sur cupcakes et cake pops
- Biscuits glacés : pincée sur glace royale encore fraîche
- Boissons sans alcool et milkshakes : éclats en surface au service
Conseil Patissland
À noter : le pot de 3 g est pensé pour des finitions ciblées : bordure d'un gâteau, sommet d'un layer cake, une série de cupcakes ou de biscuits. Pour couvrir entièrement un gâteau, prévoyez plusieurs pots et appliquez les éclats à la main en pressant légèrement sur une crème encore fraîche.
Fiche technique complète
| Composition | Amidon de maïs, colorants E133 et E132 |
| Format | Pot de 3 g |
| Allergènes | Aucun |
| Conservation | Endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, pot bien refermé |
Questions fréquentes
Comment faire tenir les paillettes sur le gâteau ?
Saupoudrez-les sur une surface encore légèrement collante : crème au beurre fraîche, glaçage non pris ou glace royale humide. Sur une surface sèche, un voile de nappage neutre ou de sirop au pinceau suffit à les fixer.
Peut-on les poser longtemps à l'avance sur une crème fouettée ?
Elles sont à base d'amidon de maïs : au contact prolongé de l'humidité, elles se ramollissent et perdent de leur éclat. Sur crème fouettée ou chantilly, posez-les au dernier moment avant le service.
Les paillettes Azuglow Sparkle contiennent-elles des allergènes ?
Non, le fabricant déclare le produit sans allergène.
Pour aller plus loin
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