Saracino - Glaçages
Mix Glaçage Royal
Préparation en poudre pour décors précis en glaçage royal.
Le mix glaçage royal Saracino est une préparation à base de sucre glace et de blanc d'œuf, à réhydrater avec de l'eau. Il permet de réaliser des décors précis, des fils fins aux feuilles et pétales plus travaillés.
Caractéristiques techniques
500 g
Conditionnement
3 jours
Conservation au frais
Utilisations recommandées
- Décors délicats en fils fins pochés à la douille.
- Décors plus robustes comme les feuilles et pétales structurés.
- Simplement mélanger avec de l'eau selon les instructions pour obtenir la consistance recherchée.
À noter : composé uniquement de sucre glace et de blanc d'œuf, sans gluten. Peut contenir des traces d'arachides, de lait, de fruits à coque et de soja. Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, dans un contenant en verre ou en céramique couvert d'un film.
Questions fréquentes
Comment préparer le glaçage royal à partir du mix ?
Ajoutez de l'eau selon les instructions fournies et mélangez jusqu'à obtenir la consistance recherchée, plus fluide pour les fils fins, plus ferme pour les décors structurés.
Combien de temps se conserve le glaçage préparé ?
Jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, dans un contenant en verre ou en céramique couvert d'un film.
Ce mix contient-il du gluten ?
Non, il est sans gluten, mais peut contenir des traces d'arachides, de lait, de fruits à coque et de soja.
Pour aller plus loin
Voir la collection Glaçages Miroir et la collection Saracino.
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