Callebaut Mycryo™ Beurre de cacao 600 g
Description produit :
Le beurre de cacao en poudre Callebaut Mycryo™ est un ingrédient 100 % naturel, idéal pour tempérer facilement et parfaitement votre chocolat. Avec seulement 2 % de Mycryo™ ajouté à votre chocolat fondu, obtenez une cristallisation stable qui garantit un chocolat brillant et croquant.
Mycryo™ est également un allié précieux pour vos cuissons et fritures. Cette graisse végétale neutre résiste aux hautes températures sans brûler, tout en préservant les saveurs les plus délicates de vos aliments.
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Couleur : blanche
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Goût : neutre
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Convient aux régimes : végétarien et végan
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Utilisation recommandée : chocolat, cuisson, friture, grillades
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Dosage pour tempérage : 2 % du poids de chocolat fondu
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Poids net : 600 g
Ingrédients : 100 % beurre de cacao
📌 Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | Matières grasses | Dont saturées | Glucides | Dont sucres | Protéines | Sel |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 900 kcal (3766 kJ) | 100 g | 60,2 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
