Support Rond - Cake Drum BLANC (choisir la taille)

Support professionnel

Cake Drum Rond Blanc - Base Rigide Professionnelle

Support à gâteau épaisseur 12 mm pour pièces montées et wedding cakes (Ø 20 à 50 cm)

Les cake drums blancs sont des bases rigides professionnelles spécialement conçues pour supporter, présenter et transporter vos créations pâtissières les plus imposantes. Contrairement aux semelles fines classiques (cake boards 3 mm), ces drums épais de 12 mm offrent une stabilité exceptionnelle indispensable pour les pièces montées, wedding cakes et gâteaux à étages.

Leur finition blanche immaculée et leurs bords entièrement recouverts garantissent une présentation professionnelle élégante. Disponibles en 7 diamètres de 20 à 50 cm, vendus à l'unité pour composer votre série selon vos besoins précis.

Diamètres disponibles

7 options au choix, sélectionnez la vôtre via le sélecteur ci-dessus :

Tous les diamètres en épaisseur professionnelle 12 mm, vendus à l'unité.

Quel diamètre choisir pour votre gâteau ?

Calculateur instantané : entrez le diamètre de votre gâteau et le style de présentation souhaité, nous recommandons le drum optimal.

Caractéristiques techniques

• • Matériau : carton alimentaire haute densité multicouche
• • Épaisseur : 12 mm (épaisseur professionnelle)
• • Revêtement : film blanc alimentaire imperméable (dessus, dessous, tranche)
• • Couleur : blanc pur neutre
• • Conformité : contact alimentaire certifié CE
• • Diamètres : 20, 25, 30, 36, 40, 45 et 50 cm

Applications par taille

• • Ø 20-25 cm : gâteaux familiaux 6-10 parts, cupcakes géants, mini wedding cakes, étages supérieurs.
• • Ø 30-36 cm : gâteaux 12-20 parts, layer cakes à 3-4 étages, étages centraux de wedding cakes.
• • Ø 40-50 cm : base principale de wedding cakes imposants, événements et grandes réceptions.
• • Pâtisserie professionnelle : indispensable pour toute boutique faisant du cake design événementiel.

Robustesse et finition professionnelle

• • Épaisseur 12 mm : 4 fois plus épais qu'un cake board classique (3 mm), supporte des gâteaux denses et lourds sans fléchir.
• • Carton multicouche compressé : résistance optimale pour gâteaux à étages multiples et pièces montées verticales.
• • Transport sécurisé : aucune déformation sur de longues distances, livraison en salle de réception sans risque.
• • Bords recouverts : finition nette sans effilochage ni carton brut apparent, effet boutique immédiat.
• • Surface imperméable : résiste aux graisses, crèmes, jus de fruits et condensation de sortie de réfrigérateur.

Astuce Patissland : posez toujours une barrière protectrice

Pour les gâteaux à base humide (mousses, crémeux, fruits frais), placez systématiquement une feuille de rhodoïd ou un disque de papier sulfurisé entre le drum et le gâteau. Cette barrière protège le revêtement et permet de réutiliser le drum 8 à 15 fois. Pour fixer un gâteau lourd : quelques points de glaçage royal sous la base évitent tout glissement pendant le transport.

Entretien et durée de vie

Retirez les résidus à la spatule souple, essuyez avec un chiffon légèrement humide et un peu de savon doux, séchez immédiatement. Ne jamais immerger le drum dans l'eau : le carton interne se délaminerait. Avec entretien correct et barrière protectrice, un drum peut être réutilisé 8 à 15 fois.

Finitions décoratives du pourtour

Ruban décoratif : fixez au double-face alimentaire pour masquer la tranche (satin, jute ou métallisé selon thématique). Bordure en pâte à sucre : étalez finement, posez sur drum humidifié, lissez aux lisseurs pour épouser la forme. Décors comestibles : perles, fleurs ou motifs disposés sur la surface libre du drum.

Pour aller plus loin

Complétez votre matériel de cake design :

• Protégez votre drum avec du rhodoïd alimentaire ou un disque de papier sulfurisé.
• Pour les pièces montées, utilisez des tiges de maintien entre les étages.
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• Explorez l'univers cake design complet sur Patissland.