Sucettes Saint-Valentin en velours rouge

Préchauffez le four à 180 °C (four ventilé 160 °C).

Préparez 400 grammes de préparation FunCakes pour gâteau Red Velvet comme indiqué sur le paquet. Graissez le moule avec un spray de démoulage et remplissez le moule graissé avec la pâte. Faites cuire le gâteau au milieu du four préchauffé pendant 35 à 40 minutes. Après cuisson, démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille de refroidissement.

Coupez le gâteau Red Velvet en deux à l’aide du niveauur de gâteau, puis découpez des cœurs dans les deux tranches. Insérez délicatement une paille ou un bâtonnet de glace dans chaque cœur et placez-les sur un morceau de papier sulfurisé. Faites fondre à une puissance maximale de 500 W dans un bol. Remuez bien toutes les 15 à 20 secondes. Arrêtez le chauffage lorsque les melts sont presque complètement fondus (quelques petits morceaux visibles). Continuez de remuer jusqu’à ce que les melts soient lisses et complètement fondus, puis mettez-les dans des poches à douille. Coupez une petite ouverture au bout de la poche et nappez les cœurs de gâteau avec les melts. Décorez immédiatement avec les cœurs en sucre. Laissez durcir les melts au réfrigérateur pendant 5 minutes. Conseil ! Couvrez les gâteaux avec du film plastique et conservez-les à température ambiante.