Roulé de Pâques

Préchauffez le four à 170°C (four à convection 150°C).

Préparez 400 g de Mélange FunCakes pour Gâteau Classique selon les instructions sur l’emballage. Tapissez la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Vaporisez les bords avec le spray anti-adhérent. Étalez la pâte à gâteau sur la plaque et faites cuire environ 18-22 minutes.

Préparez 200 g de Mélange FunCakes pour Crème au Beurre selon les instructions sur l’emballage. Aromatisez la crème au beurre avec la Pâte Aromatisante FunCakes Meringue au Citron.

Saupoudrez généreusement un torchon de sucre glace et déposez la tranche de gâteau cuite dessus. Retirez le papier sulfurisé et roulez délicatement le gâteau dans le torchon. Laissez-le refroidir presque complètement.

Colorez quelques cuillères à soupe de la crème au beurre en jaune clair avec le gel colorant. Une fois refroidi, déroulez délicatement la tranche de gâteau et étalez une fine couche de crème au beurre meringuée au citron jaune entre les deux, puis roulez à nouveau. Enveloppez le roulé dans un film alimentaire et laissez-le raffermir au réfrigérateur.

Colorez le reste de la crème au beurre en vert clair avec le gel colorant et étalez-la sur tout l’extérieur du roulé. Laissez prendre au frais.

Faites fondre une partie des Décors Fondants blancs et jaunes selon les instructions du paquet puis mettez les décors fondants blancs dans une poche à douille. Coupez une pointe et décorez le roulé en filet. Laissez à nouveau durcir au réfrigérateur.

Mettez un peu de décors fondants jaunes fondus dans les demi-œufs, étalez bien avec le dos d’une cuillère ou un pinceau et laissez durcir au réfrigérateur. Répétez cette opération 2 fois pour une bonne tenue.

Collez les demi-œufs avec un peu de crème au beurre sur le roulé et remplissez-les de petits œufs de Pâques. Décorez ensuite avec quelques fleurs comestibles.