Biscuits & cookies
Morceaux de spéculoos
Recette originale FunCakes
Vous préparez vous-même les morceaux de spéculoos les plus savoureux ! L'avantage, c’est que votre cuisine embaumera divinement, n’est-ce pas ce que vous souhaitez ?
- Repos
- 24 h
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 24 h 45
- Portions
- 18 - 22 personnes
Valeurs nutritionnelles estimées par portion · 230 kcal
Portions · 20
- Énergie
- 230 kcal
- Matières grasses
- 16.1 g
- dont saturées
- 8.8 g
- Glucides
- 18.1 g
- dont sucres
- 9.1 g
- Fibres
- 0.8 g
- Protéines
- 2.4 g
- Sel
- 0.2 g
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
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Mettez les 500 g de mélange FunCakes pour biscuits, le beurre, 2 œufs et les épices spéculoos dans un bol et pétrissez ou mélangez jusqu'à obtenir une boule. Laissez reposer la pâte au moins 24 heures, enveloppée dans du film alimentaire, pour que les épices spéculoos s'imprègnent bien dans la pâte.
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Préchauffez le four à 175 °C (four à convection 160 °C).
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Pétrissez à nouveau la pâte et étalez-la sur un plan fariné jusqu'à obtenir une épaisseur d’environ 1 centimètre. Disposez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Découpez des carrés d'environ 8 par 8 centimètres dans la pâte et placez-les sur la plaque. Battez l'œuf avec une fourchette et badigeonnez le dessus des morceaux de pâte. Déposez ensuite les amandes sur le dessus puis badigeonnez à nouveau le tout avec l'œuf. Faites cuire les morceaux de spéculoos pendant environ 25 minutes au milieu d’un four préchauffé.
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