Gâteaux & cake design
Mini gâteaux kawaii
Recette originale FunCakes
La recette des mini gâteaux kawaii est la façon parfaite d'ajouter un peu de mignonnerie à votre journée ! Ces adorables gâteaux en forme d'animaux ont leurs propres visages uniques et mignons qui vous feront forcément sourire. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous souhaitiez simplement une friandise amusante et savoureuse, ces mini chefs-d'œuvre sont un excellent choix.
- Repos
- 1 h
- Préparation
- 3 h 30
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 4 h 50
- Portions
- Pour plus de 12 personnes
Valeurs nutritionnelles estimées par portion · 255 kcal
Portions · 12
- Énergie
- 255 kcal
- Matières grasses
- 10.2 g
- dont saturées
- 5.9 g
- Glucides
- 37.8 g
- dont sucres
- 29.2 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 3.1 g
- Sel
- 0.1 g
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
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Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante 160°C).
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Préparez 250 g de mélange FunCakes pour cupcakes selon les indications du paquet. Mettez la pâte dans une poche à douille et remplissez le moule. Faites cuire les cupcakes environ 15-18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir dans le moule.
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Colorez un petit morceau de pâte à sucre blanche en marron clair avec le gel colorant. Colorez légèrement des petits morceaux de pâte à sucre colorée avec le gel colorant pour les rendre un peu plus foncés.
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Nappez les gâteaux de gelée d'abricot. Pétrissez bien toute la pâte à sucre et étalez-la en fines plaques de 1-2 mm d'épaisseur pour recouvrir les gâteaux selon vos envies. Coupez l'excédent. ASTUCE ! Conservez les morceaux de pâte à sucre non utilisés dans un sac plastique ou sous un récipient renversé pour éviter qu'ils ne sèchent.
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Sur tous les gâteaux, faites les yeux avec l'outil de modelage PME Taper & Round Point (cône bulbuleux) en perçant des trous. Mettez un peu de colle comestible dans les trous et insérez une perle noire. Faites une bouche avec le côté large des outils de modelage PME Flower/Leaf.
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Pour la pomme/poire, réalisez une tige marron en pâte à sucre à la main. Pour cela, roulez un petit morceau de pâte à sucre entre vos doigts en un bâtonnet et collez-le au sommet du gâteau. Pour la feuille, roulez un morceau de pâte à sucre verte en gouttelette et aplatissez légèrement. Avec les outils de modelage PME Knife and Shell, réalisez une nervure sur la feuille et collez-la au sommet.
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Pour le poulet, façonnez un bec en pâte à sucre orange à la main et collez-le avec un peu de colle comestible.
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Pour les oiseaux, étalez un morceau de pâte à sucre blanche et découpez un cœur adapté. Collez-le sur le gâteau. Étalez un fin morceau de pâte à sucre orange et découpez un petit cœur à utiliser comme bec.
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Pour les cochons, étalez un petit morceau de pâte à sucre rose foncé et découpez des oreilles avec les roues à découper PME. Collez les oreilles contre les gâteaux. Pour le nez, roulez une boule ovale entre vos doigts et aplatissez légèrement. Faites deux narines avec le dos d'un petit pinceau et collez-le.
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Pour les oreilles du lapin, étalez un morceau de pâte à sucre de 2-3 mm d'épaisseur et découpez des oreilles avec les roues à découper PME. Insérez un morceau de fil calibre 20 dans celles-ci et piquez-les dans les gâteaux. Faites un petit nez en pâte à sucre rose.
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Pour le renard, étalez finement un morceau de pâte à sucre blanche et découpez un grand cœur. À partir du sommet, coupez presque en deux et collez-le sur le gâteau. Utilisez une perle noire pour le nez. Pour les oreilles, roulez deux petits morceaux de pâte à sucre orange en forme de goutte, aplatissez légèrement et collez-les.
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Mélangez un peu de poudre colorante FunCakes White Snow et Pink Rose et donnez un effet de joues rosées sur les visages avec un petit pinceau.
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Roulez plusieurs petits morceaux de pâte à sucre de différentes couleurs en très fines plaques. Découpez de nombreuses petites fleurs et collez-les sur les gâteaux avec un peu de colle comestible.
Avis et commentaires
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