Gourmandises
Meringues à la fraise
Recette originale FunCakes
Ces bisous à la fraise sont parmi les meringues parfumées à la fraise les plus savoureuses que nous ayons jamais goûtées. Cette recette simple est donc parfaite comme cadeau de dernière minute pour la Saint-Valentin ou si vous avez simplement envie de déguster de délicieuses meringues.
- Repos
- 30 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 1 h
- Total
- 1 h 45
- Portions
- 20 personnes
Valeurs nutritionnelles estimées par portion · 55 kcal
Portions · 20
- Énergie
- 55 kcal
- Matières grasses
- 0 g
- dont saturées
- 0 g
- Glucides
- 13.2 g
- dont sucres
- 12.8 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0.8 g
- Sel
- 0 g
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
-
Préchauffez le four à 120°C (100°C en chaleur tournante).
-
Mélangez 20 grammes de blancs d'œufs avec 120 ml d'eau. Fouettez les blancs en neige avec 125 grammes de sucre semoule jusqu'à obtenir des pics fermes. Incorporez délicatement 125 grammes de sucre glace et 10 grammes de fécule de maïs au mélange de blancs d'œufs. Colorez la préparation avec le colorant alimentaire rose puis ajoutez 2 cuillères à soupe d’arôme fraise.
-
Placez la douille n°1M dans la poche à douille et remplissez-la avec le mélange de blancs d'œufs. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et formez de petits tas sur le papier.
-
Enfournez la plaque au centre du four préchauffé et faites cuire les meringues pendant environ 1 heure.
Avis et commentaires
- Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette.
