Gourmandises
Madeleines
Recette originale FunCakes
Une délicieuse madeleine de France ! C’est un gâteau léger et tendre, et avec un peu de sucre glace dessus, vous le rendez parfait.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Total
- 20 min
- Portions
- 20 - 25 personnes
Valeurs nutritionnelles estimées par portion · 110 kcal
Portions · 23
- Énergie
- 110 kcal
- Matières grasses
- 5.4 g
- dont saturées
- 3.1 g
- Glucides
- 13.9 g
- dont sucres
- 8.9 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 1.8 g
- Sel
- 0 g
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
-
Préchauffez le four à 210 °C (four à convection 190 °C).
-
Mélangez le sucre semoule fin, le sucre vanillé et les œufs dans un bol avec un fouet ballon. Fouettez légèrement mousseux à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Ajoutez la farine pâtissière FunCakes et la poudre à lever, puis mélangez le tout pendant 3 minutes à vitesse moyenne. Enfin, ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu’à incorporation complète.
-
Prélevez la pâte dans une poche à douille et coupez un petit bout. Vaporisez le moule à madeleines avec le spray de démoulage et remplissez les alvéoles avec la pâte, puis faites cuire les madeleines à une couleur brun clair et cuites pendant environ 7 à 10 minutes. Déposez-les directement sur la grille de refroidissement et laissez refroidir. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
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