Macarons garnis de lemon curd

Préparez 300 g de mélange FunCakes pour macarons sans gluten selon les instructions sur le paquet et colorez-le avec le gel colorant de la couleur désirée.

Mettez la pâte dans une poche à douille munie de la douille n°1A et dressez des coques sur le tapis à macarons. Laissez sécher à l'air libre pendant 2 heures.

Préchauffez le four à 140°C (four à air chaud 130°C) et faites cuire les macarons pendant environ 18-20 minutes. Les macarons doivent avoir une surface lisse sans rides et tenir sur une base.

Laissez refroidir les macarons sur le tapis avant de les décoller.

Préparez 125 g de mélange FunCakes pour crème au beurre selon les instructions sur le paquet et colorez-le de la même couleur que les macarons.

Faites fondre des Deco Melts FunCakes violets selon les instructions du paquet et placez-les dans une poche à douille. Versez des traits de Deco Melts violets sur la moitié des coques et, sur l'autre moitié, avec le plus grand pinceau du set, faites un trait avec la peinture dorée.

Mettez la crème au beurre FunCakes dans une poche à douille munie de la douille n°18 et mettez du lemon curd dans une autre poche. Dressez un cercle d’étoiles à l’intérieur de la coque et remplissez le centre de lemon curd. Recouvrez avec une autre coque.

Conservez les macarons dans une boîte fermée au réfrigérateur.