Layer cake avec cake pops

Préchauffez le four à 180°C (160°C en chaleur tournante) et graissez les moules avec le spray de démoulage.

Préparez 400 g de préparation FunCakes pour Sponge Cake Deluxe selon les indications du paquet et répartissez la pâte dans les deux moules graissés. Faites cuire les biscuits environ 30-35 minutes jusqu’à cuisson complète. Après cuisson, laissez refroidir sur une grille.

Préparez 250 g de préparation FunCakes pour cupcakes selon les indications du paquet et mettez la pâte dans une poche à douille. Faites chauffer la machine à cake pops Bestron et vaporisez légèrement avec le spray de démoulage FunCakes. Coupez l’extrémité de la poche et remplissez les cavités avec la pâte. Faites cuire les cake pops environ 3-5 minutes. Retournez-les à mi-cuisson si nécessaire. Laissez refroidir sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.

Faites fondre les Deco Melts citron et framboise selon les instructions sur l’emballage et ajoutez un peu de Deco Melts blanc pour éclaircir la couleur. Trempez les boules de gâteau dans les Deco Melts et laissez durcir au réfrigérateur. Si besoin, trempez-les une seconde fois dans les melts.

Une fois tout trempé, mettez les restes de Deco Melts dans une poche à douille et versez-les en filet sur les cake pops. Saupoudrez immédiatement de nonpareils.

Préparez 200 g de préparation FunCakes pour Crème Enchantée® comme indiqué sur le paquet et parfumez avec la pâte aromatisante. Divisez la crème en 2 portions et colorez-les en jaune clair et rose clair avec les gels colorants alimentaires. Mettez la crème jaune dans une poche à douille munie de la douille de décoration n°1M.

À l’aide du niveleur, coupez les biscuits 2 fois chacun. Garnissez les couches alternativement de crème rose et de lemon curd. Étalez la crème rose tout autour du gâteau et laissez prendre au réfrigérateur.

Chauffez le FunCakes Cake Drip selon les instructions du paquet et réalisez un joli nappage coulissant le long du gâteau. Déposez généreusement la crème jaune en tourbillons sur le dessus et saupoudrez de nonpareils. Enfin, insérez les cake pops sur le dessus du gâteau.