Gâteaux & cake design
Génoise au chocolat et caramel toffee
Recette originale FunCakes
Hmmm … chocolat, caramel toffee, Crème Enchantée et toutes sortes de fruits différents. Et tout cela sur un seul gâteau ! On peut dire que c’est la combinaison parfaite.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 1 h 15
- Portions
- 8 - 10 personnes
Valeurs nutritionnelles estimées par portion · 305 kcal
Portions · 9
- Énergie
- 305 kcal
- Matières grasses
- 9.3 g
- dont saturées
- 4 g
- Glucides
- 43 g
- dont sucres
- 22.2 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 11.9 g
- Sel
- 0.5 g
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
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Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C).
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Préparez 190 g de mélange FunCakes pour gâteau éponge au chocolat selon les indications sur l’emballage. Versez la pâte dans le moule à gâteau et faites cuire le gâteau éponge pendant environ 25-30 minutes. Déposez sur une grille de refroidissement et laissez refroidir. Préparez ensuite un second gâteau éponge de la même façon avec les mêmes quantités.
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Préparez 150 g de mélange FunCakes pour Crème Enchantée® selon les indications sur l’emballage et aromatisez avec la pâte d’arôme FunCakes Caramel Toffee et la pâte d’arôme FunCakes Orange. Coupez les deux gâteaux éponge en deux, en commençant et terminant par un fond de gâteau cuit car il est bien plat.
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Empilez les couches les unes sur les autres avec la Crème Enchantée® aromatisée et recouvrez complètement avec une fine couche de celle-ci. Décorez le dessus du gâteau avec des fines tranches d’orange, des mûres et des myrtilles.
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