Gâteaux de la Saint-Valentin

Préchauffez le four à 160°C (four à convection 140°C).

Préparez 500 grammes de mélange FunCakes pour cupcakes selon les indications du paquet. Graissez le moule à cake avec un spray de cuisson et remplissez ce moule avec la pâte. Faites cuire le gâteau au centre du four préchauffé pendant environ 70 à 75 minutes. Après cuisson, laissez refroidir le gâteau sur une grille.

Coupez le gâteau en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur. Coupez ces tranches en carrés égaux (env. 4 x 4 cm). Superposez deux tranches et appliquez une couche de confiture entre les deux.

Montez 250 ml de crème fouettée et ajoutez une cuillère à soupe de pâte aromatisante cerise. Remplissez une poche à douille avec la crème montée et décorez les gâteaux de spirales.

Mettez la quantité désirée de mélanges fondants dans un bol en plastique ou en verre. Placez ce bol au micro-ondes et faites fondre à puissance maximale 500 W. Remuez bien toutes les 15 à 20 secondes. Arrêtez la cuisson quand le chocolat est presque complètement fondu (quelques petits morceaux visibles). Continuez à remuer jusqu'à obtenir une préparation lisse et bien fondue. Pliez un cône en papier sulfurisé et remplissez-le avec le chocolat fondu. Écrivez et créez des figures avec le chocolat fondu sur le papier sulfurisé, comme : Amour, cœurs et flèches. Placez le chocolat au réfrigérateur et laissez durcir.

Placez les créations en chocolat sur la crème et décorez avec les mini cœurs.