Gâteau tropical

Préchauffez le four à 180 °C (four à convection 160 °C).

Préparez 250 g de Mélange FunCakes pour Génoise Deluxe selon les instructions sur l’emballage. Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire les biscuits environ 25-30 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.

Préparez 125 g de Mélange FunCakes pour Crème au Beurre selon les instructions sur l’emballage et parfumez la crème au beurre avec la Pâte Aromatique FunCakes Fruit de la Passion.

Coupez les gâteaux en deux avec une lyre à gâteau. Empilez les couches en intercalant la crème au beurre et étalez une fine couche de crème au beurre autour du gâteau. Laissez figer au réfrigérateur.

Appliquez ensuite une seconde couche plus épaisse de crème au beurre et lissez bien avec une spatule à côté. Laissez encore figer au réfrigérateur.

Après refroidissement au réfrigérateur, appliquez les Vermicelles Tropicaux sur la partie basse du gâteau. Pressez doucement avec vos mains jusqu’à ce que les vermicelles adhèrent au gâteau.

Pour les feuilles tropicales, étalez les pâtes à sucre sur un plan de travail saupoudré avec la Poudre Magique FunCakes à une épaisseur d’environ 2 mm. Détourez plusieurs formes avec le set de découpoirs Feuilles Tropicales. Utilisez un couteau à découper pour enlever les excédents. Une fois les feuilles bien sèches, collez-les sur les bâtonnets avec un peu de Glaçage Royal FunCakes.

Pour la plaque Joyeux Anniversaire, étalez la pâte à sucre sur un plan de travail saupoudré avec la Poudre Magique FunCakes à une épaisseur d'environ 2 mm. Pressez le tampon à embosser sur la pâte puis retirez-le délicatement. Découpez un cercle en veillant à placer le texte au centre. Peignez les lignes profondes faites par le tampon avec un pinceau très fin et la Peinture Alimentaire Métallique.

Pour le toucan, étalez la pâte à sucre noire sur un plan de travail saupoudré avec la Poudre Magique FunCakes à une épaisseur d'environ 10 mm. Détourez le corps et la queue à l’aide du couteau à fondant ou d’un scalpel. Astuce ! Faites une silhouette du toucan sur papier pour faciliter le tracé.

Marquez les plumes de la queue avec le couteau pour pâte à sucre. Étalez la pâte à sucre blanche d'environ 2 mm d'épaisseur et collez-la au corps avec très peu d'eau ou de colle alimentaire. Avec l'outil boule, marquez l'orbite de l’œil.

Formez un petit ovale en pâte à sucre noire et collez-le avec très peu d'eau ou de colle alimentaire dans l'orbite. Faites une toute petite boule blanche et collez-la sur l'ovale noir. Étalez la pâte jaune d'environ 10 mm d'épaisseur et découpez le bec avec le pochoir maison, marquez la ligne inférieure avec le couteau.

Étalez la pâte noire d'environ 5 mm d'épaisseur et découpez l'aile puis collez-la au corps. Formez une boule rose, aplatissez-la avec vos doigts et collez-la près de l’œil avec de l'eau ou de la colle alimentaire. Collez le bec et la queue. Enfoncez délicatement le bâtonnet de brochette jusqu'au milieu de l'oiseau et ne le bougez pas tant que tout n’est pas complètement sec.