Gâteau panda avec nœud rose

Idéalement, préparez le panda et le nœud 2 jours avant. Pour le panda, vous pouvez imprimer une image de panda (trouvée via Google) et découper toutes les pièces. Le plus simple est d’avoir plusieurs copies. Pétrissez un peu de poudre de tylo dans la pâte à sucre noire pour la raffermir. Faites de même avec un morceau de pâte à sucre blanche. Étalez la pâte noire et découpez tout le contour du panda ainsi que les yeux avec la roue de découpe. Étalez la pâte blanche, découpez toutes les parties qui doivent être blanches et fixez-les avec un peu de colle alimentaire sur la surface noire. Prenez deux petits morceaux blancs pour les yeux et deux petits morceaux noirs pour les pupilles ; utilisez également une petite boule noire pour le nez. Réalisez une tige en bambou et quelques feuilles avec un petit morceau de pâte à sucre vert printemps. Collez-les sur le panda. Astuce ! Utilisez les recettes associées pour créer une sweet table panda complète.

Pour le nœud, pétrissez un peu de poudre de tylo dans la pâte à sucre rose. Étalez-la à une épaisseur d’environ 2 mm et pressez le tapis de dentelle dessus. Découpez deux rectangles, appliquez de la colle le long du côté long, pliez-les en intercalant un rouleau de papier cuisine et pressez légèrement les bords ensemble. Placez un petit rectangle à l’envers sur votre plan de travail et posez dessus les deux boucles du nœud. Repliez la pièce autour avec de la colle. Laissez sécher le panda et le nœud pendant deux jours afin qu’ils puissent tenir droits sur le gâteau.

Préchauffez le four à 180 °C (160 °C chaleur tournante) et graissez les moules avec le spray de démoulage Bake Release.

Préparez 450 grammes de préparation FunCakes pour génoise selon les indications sur l’emballage. Répartissez la pâte dans les deux moules et faites cuire 30-35 minutes. Après cuisson, démoulez sur une grille de refroidissement et laissez refroidir complètement.

Préparez 200 grammes de préparation FunCakes pour crème au beurre selon les indications sur l’emballage et ajoutez à la crème au beurre la pâte aromatisante de votre choix selon votre goût.

Coupez les génoises deux fois avec le niveleur. Garnissez et recouvrez de crème au beurre. Laissez raffermir au réfrigérateur. Enduisez le support de gel de glaçage et recouvrez-le de pâte à sucre noire. Finition avec un ruban noir. Découpez un carton à gâteau légèrement plus petit que le plus petit gâteau. Étalez la pâte à sucre blanche et couvrez les deux gâteaux. Déposez délicatement le gâteau du bas sur le support, insérez 4 tiges en bambou et coupez-les à la taille. Placez le plus petit gâteau avec le carton sur le dessus. Si nécessaire, ajoutez un peu de crème au beurre entre les couches pour éviter tout déplacement. Étalez de la pâte à sucre noire en longueur et utilisez le découpeur multi-rubans pour réaliser de larges bandes que vous collez sur le bord des gâteaux. Découpez aussi les cœurs de la plus petite taille dans de la pâte noire très finement étalée. Étalez finement la pâte à sucre rose et découpez des cercles, gardez un peu de pâte pour les rubans du nœud. Collez les cercles et les cœurs sur le gâteau. Ensuite, découpez les rubans du nœud avec le tapis de dentelle. Mettez un peu de glaçage royal dans une poche à douille et collez le nœud, ses boucles et le panda sur/contre le gâteau.