Gâteau macaron

Préchauffez le four à 140 °C (120 °C en convection).

Préparez 300 grammes de mélange FunCakes pour macarons selon les indications du paquet et ajoutez du colorant alimentaire orange. Remplissez une poche à douille avec la pâte et dressez des ronds sur le tapis à macarons. Laissez reposer 2 heures puis faites cuire pendant 15 minutes.

Augmentez la température du four préchauffé à 160 °C (140 °C en convection).

Préparez 200 grammes de mélange FunCakes pour cupcakes selon les indications du paquet. Graissez le moule avec le spray démoulant et remplissez-le avec la pâte. Faites cuire le gâteau pendant 70 minutes puis déposez-le sur une grille de refroidissement dès la sortie du four.

Préparez 250 grammes de mélange FunCakes pour crème au beurre selon les indications du paquet et ajoutez le colorant rose et l'arôme.

Coupez le gâteau à l'aide d'un niveau à gâteau et garnissez-le de crème au beurre et de confiture. Superposez les couches. Enduisez l'extérieur du gâteau d'une fine couche de crème au beurre pour boucher les trous et éliminer les bosses. Placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir puis appliquez une autre couche de crème au beurre. Lissez cette couche à l'aide du racloir à bord lisse.

Placez la douille n°1M dans la poche à douille et remplissez-la avec le reste de crème au beurre. Garnissez les macarons et assemblez-les par paires.

Dressez des tourbillons sur le gâteau et décorez avec les macarons et les nonpareils.