Gâteau Halloween violet

Préchauffez le four à 180 °C (160 °C en chaleur tournante) et graissez les moules avec un spray de démoulage.

Préparez 400 g de Mélange FunCakes pour gâteau éponge Deluxe selon les indications du paquet. Répartissez la pâte entre les deux moules graissés et enfournez environ 30-35 minutes. Démoulez les gâteaux sur une grille et laissez refroidir.

Préparez 400 g de Mélange FunCakes pour crème au beurre selon les indications du paquet. Aromatisez la crème au beurre avec la pâte aromatique.

Disposez plusieurs petits bols et déposez une cuillère généreuse de crème au beurre dans chacun. Colorez chaque portion avec les gels colorants alimentaires FunCakes. Divisez la crème au beurre restante en deux parts, colorez une moitié en violet et l’autre en vert citron.

Coupez chaque génoise en trois couches égales à l’aide du niveau à gâteau et garnissez d’une fine couche de crème au beurre violette et verte citron. Placez un carton à gâteau découpé à la taille entre les deux gâteaux. Recouvrez entièrement l’extérieur du gâteau avec la crème au beurre violette. Lissez avec une spatule puis utilisez le grattoir côté simple avec le plateau tournant pour une finition nette. Laissez refroidir le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, préparez autant de poches à douille avec adaptateurs et douille #002 que vous avez de couleurs. Remplissez les poches avec la crème au beurre et décorez le gâteau avec des motifs d’Halloween comme des toiles d’araignée, des fantômes, des étoiles, des bonbons, etc.

Placez la crème au beurre vert citron dans une poche à douille munie de la douille #1M et réalisez 8 beaux tourbillons sur le dessus du gâteau. Décorez la moitié des tourbillons avec les vermicelles Stylish Halloween et placez un fantôme en sucre sur l’autre moitié.