Gâteau grenouille

Idéalement, préparez la grenouille et les feuilles de nénuphar un jour à l'avance pour qu'elles sèchent bien.

Pour faire la grenouille, mélangez 150 grammes de pâte à modeler avec du gel colorant alimentaire vert houx. Formez deux grosses boules et enfilez un cure-dents à cocktail à travers elles pour former la tête et le corps de la grenouille. Faites une large bouche avec la roue de découpe et deux narines avec la brochette cocktail. Formez deux boules et étalez-les en forme allongée, aplatissez un côté et découpez les doigts. Collez ces pattes avant au corps de la grenouille avec de la colle alimentaire. Ensuite, réalisez les pattes arrière de la même manière, mais avec des boules légèrement plus grandes. Collez-les au corps avec la colle alimentaire. Roulez deux petites boules et aplatissez-les pour faire les yeux. Faites deux boules plus petites à partir d'un petit morceau de fondant blanc, aplatissez-les et collez-les sur les yeux verts. Enfoncez une perle noire dans les globes oculaires pour les compléter. Collez les yeux sur la tête de la grenouille avec de la colle alimentaire.

Pour les feuilles de nénuphar, étalez finement le reste de la pâte à modeler verte et découpez des feuilles de tailles différentes avec l'emporte-pièce feuille de rose. Utilisez la roue de découpe pour faire une entaille au centre puis ouvrez-la un peu. Laissez sécher une nuit sur une feuille de papier cuisson. Mélangez un petit morceau de fondant blanc avec du gel colorant alimentaire jaune. Étalez-le finement sur une surface de travail couverte de poudre Magic Roll-out et découpez des fleurs. Faites deux fleurs de même taille pour chaque fleur. Collez les deux fleurs ensemble et laissez sécher. Collez une petite boule de fondant blanc au centre de la fleur. Astuce ! Le séchage des fleurs peut facilement se faire dans une boîte à œufs ou un objet de forme similaire pour que les feuilles restent dressées.

Préchauffez le four à 180°C (160°C pour four à convection).

Préparez 300 grammes de mélange FunCakes pour crème au beurre et 400 grammes de mélange FunCakes pour biscuit comme indiqué sur les paquets. Graissez les moules avec le spray Bake Release et répartissez la pâte à biscuit dans les deux moules. Faites cuire les biscuits pendant 30-35 minutes puis démoulez-les sur une grille de refroidissement immédiatement après cuisson. Aromatisez la crème au beurre selon votre goût avec une pâte aromatisante.

Coupez les biscuits en deux à l'aide du niveauur à gâteau. Garnissez et recouvrez de crème au beurre. Lissez avec la raclette latérale. Laissez raffermir les gâteaux au réfrigérateur pendant une demi-heure. Divisez la crème au beurre restante en quatre parts, colorez-les avec les gels colorants alimentaires vert vif, vert houx et aqua pour obtenir deux belles nuances de vert et de bleu. Utilisez une spatule pour étaler les quatre couleurs de crème au beurre sur le gâteau. Faites tourner le tourniquet d'une main et, de l'autre, tirez la crème avec la raclette latérale pour lisser le gâteau. Ainsi, toutes les couleurs se mélangent joliment.

Placez un disque à gâteau sous le gâteau du bas, insérez les tiges en bambou dans le gâteau et coupez-les à la bonne longueur. Posez le gâteau plus petit dessus. Coupez quelques fils floraux en deux avec l'outil de découpe. Mélangez le colorant alimentaire marron avec un petit morceau de fondant blanc. Façonnez des cigares d'herbe à canari à partir de ce mélange. Collez les cigares sur les fils floraux avec un peu de colle alimentaire et enroulez-les avec le ruban floral. Complétez les cigares avec un mélange de gels colorants blanc neige et chocolat au lait. Colorez le reste de fondant en différentes nuances de vert, étalez-le finement et utilisez la roue de découpe pour former de longues herbes.

Placez la grenouille sur le dessus du gâteau. Enfoncez deux fils floraux derrière la grenouille dans le gâteau et posez les cigares dessus. Collez les brins d'herbe verts contre les fils floraux pour qu'ils ne soient plus visibles. Décorez davantage le gâteau en fixant des feuilles de nénuphar, des nénuphars, des brins d'herbe verts et l'herbe à canari avec de la colle alimentaire.