Gâteau Flower Power

Préchauffez le four à 180 °C (four à convection 160 °C) et graissez les moules avec un spray de cuisson.

Préparez 330 g de mélange FunCakes pour gâteau éponge deluxe comme indiqué sur l’emballage. Répartissez la pâte dans les deux moules graissés et faites cuire environ 30-35 minutes jusqu’à ce que ce soit cuit. Laissez refroidir le gâteau sur une grille de refroidissement.

Préparez 200 g de mélange FunCakes pour crème au beurre comme indiqué sur l’emballage. Aromatisez la crème au beurre avec la pâte arômatisante citron.

Coupez les gâteaux deux fois avec le niveauur, garnissez-les et étalez la crème au beurre tout autour. Pour bien serrer les gâteaux, posez-les sur un plateau tournant et utilisez le grattoir. Après l’entoilage, placez les gâteaux au réfrigérateur pendant une demi-heure pour les raffermir.

Préparez pendant ce temps les fleurs. Pour cela, faites fondre un peu de Deco Melts comme indiqué sur l’emballage et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Coupez les fleurs à la bonne taille et trempez les bouts des tiges dans les Deco Melts fondus. Posez délicatement les fleurs sur la plaque et placez au réfrigérateur 5 minutes pour faire durcir les Deco Melts.

Insérez 4 tiges dans le gâteau du bas et coupez-les à la taille. Posez le plus petit gâteau sur un carton à gâteau découpé à la taille et empilez les gâteaux. Si besoin, mettez un peu de crème au beurre entre les couches et sur le carton pour que le gâteau ne glisse pas.

Enduisez l’arrière des biscuits à la cuillère avec un peu de crème au beurre et collez-les autour du gâteau. Mettez un joli ruban autour si nécessaire.

Recouvrez le dessus du gâteau supérieur d’un film alimentaire. Insérez maintenant délicatement les fleurs à travers le film alimentaire dans le gâteau.