Gâteau fleur coloré

Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C).

Préparez 400 g de préparation FunCakes pour génoise Deluxe selon les indications sur l’emballage. Répartissez la pâte dans les deux moules et enfournez pendant environ 30-35 minutes. Laissez refroidir sur une grille de refroidissement.

Préparez 300 g de préparation FunCakes pour crème au beurre meringue suisse selon les instructions sur l’emballage.

Coupez les biscuits en trois couches avec le niveleur à gâteau, garnissez et recouvrez tout autour de crème au beurre meringue suisse, puis laissez durcir les gâteaux au réfrigérateur.

Réalisez beaucoup de fleurs colorées avec les différents emporte-pièces plongeurs et les différentes couleurs de pâte à sucre. Laissez-les sécher à l’air libre pendant deux heures.

Recouvrez le gâteau de 15 cm avec la pâte à sucre jaune et celui de 20 cm avec la pâte à sucre rose. Empilez-les en vous aidant d’une boîte à gâteau et de tiges coupées à la bonne taille.

Si nécessaire, terminez les gâteaux avec un joli ruban. Mettez un peu de crème au beurre meringue suisse dans une poche à douille et réalisez un croissant de lune avec la crème sur le gâteau supérieur. Collez les fleurs en diagonale contre celle-ci et utilisez de la colle alimentaire pour les fleurs plus petites.