Gâteau féerique aux fleurs séchées

Préchauffez le four à 180°C (four à air chaud 160°C) et graissez les moules avec le spray de cuisson.

Préparez les 330 g de préparation FunCakes pour Biscuit Deluxe avec 5 œufs et 33 ml d'eau selon les instructions du paquet, puis répartissez la pâte entre les 2 moules. Faites cuire les biscuits environ 30-35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et cuits, puis démoulez immédiatement sur une grille pour qu'ils refroidissent. À l'aide de la scie à gâteau, coupez les biscuits en 2 dans l'épaisseur (commencez et terminez par le dessous d'un biscuit pour obtenir un gâteau bien serré).

Découpez un carton à gâteau légèrement plus petit que le biscuit et faites ou découpez une ouverture au centre pour y insérer la tige.

Placez une douille n°012 dans une poche à douille et remplissez-la de crème. Commencez par étaler une couche de crème sur la première couche du gâteau. Sur la seconde couche, réalisez un bord à la douille n°012 et étalez-y de la confiture d'abricot. Répétez jusqu'à avoir rempli toutes les couches. Placez un support à gâteau quelque part au milieu pour répartir le poids. Enfoncez une tige au centre jusqu'au fond du gâteau et coupez-la à la bonne taille. Cela empêchera les couches de glisser. Recouvrez tout l'extérieur d'une belle couche de crème. Pour cela, posez le gâteau sur le plateau tournant et étalez avec la spatule en angle tout en utilisant le racloir pour lisser et tendre bien le gâteau.

Prenez un petit morceau de fondant marron et un gris et marbrez-les tous les deux avec un morceau de fondant blanc. (Le marbrage consiste à pétrir deux couleurs sans les mélanger complètement).

Étalez un morceau de fondant marron et texturez-le avec le moule à empreintes FMM grain de bois. Découpez deux portes dans ce fondant et collez-les contre le gâteau.

Formez des boules avec les deux morceaux de fondants marbrés, aplatissez-les et collez ces « galets » autour des portes.

Mettez la crème restante dans une poche à douille avec une douille n°1M et réalisez un joli bord torsadé ou de petits nuages côte à côte sur le bord supérieur du gâteau. Si vous avez assez de crème, vous pouvez aussi réaliser un bord festonné le long du bas du gâteau avec la douille n°1M.

Faites fondre les FunCakes Deco Melts selon les instructions du paquet au micro-ondes et trempez-y les tiges des fleurs. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez durcir au réfrigérateur. Même s'il s'agit de fleurs séchées, vous NE DEVEZ PAS les planter directement dans le gâteau. Comme elles sont sèches, des fragments de tige pourraient tomber dans le gâteau, il faut donc TOUJOURS tremper les extrémités dans les Deco Melts ou du chocolat fondu pour éviter cela !

Décorez le gâteau avec les fleurs en les piquant dans la bordure vaporisée et insérez des papillons par-ci par-là. Même s'il s'agit de fleurs sèches, vous ne devez PAS simplement les planter dans le gâteau. Comme elles sont sèches, des éclats des tiges pourraient tomber dans le gâteau, alors trempez TOUJOURS les extrémités dans les Deco Melts ou du chocolat fondu pour éviter cela !