Gâteau drip cirque

Préchauffez le four à 175 °C (160 °C en convection).

Préparez 250 g de mélange FunCakes pour Génoise Deluxe selon les indications du paquet. Graissez le moule avec le spray démoulant FunCakes Bake Release, versez la pâte et faites cuire la génoise 30-35 minutes. Laissez refroidir le gâteau sur une grille.

Préparez 150 g de mélange FunCakes pour Enchanted Cream® selon les indications du paquet.

Préparez 125 g de mélange FunCakes pour Crème au beurre selon les indications du paquet. Parfumez la crème au beurre avec la pâte de saveur chocolat blanc FunCakes.

Coupez la génoise en deux avec la scie à gâteau, garnissez avec l'Enchanted Cream®. Recouvrez d'une couche de crème au beurre et laissez reposer au frais.

Pétrissez la pâte à sucre jusqu'à ce qu'elle soit souple, colorez-la avec le gel colorant comestible FunCakes Clear Green. Étalez-la en un drap d'environ 2-3 mm d'épaisseur et recouvrez-en le gâteau. Remettez le gâteau au frais jusqu'au moment du drip.

Faites fondre séparément les 4 couleurs de FunCakes Deco Melts dans un récipient au micro-ondes comme indiqué sur l'emballage, puis mettez-les dans 4 poches à douille. Coupez un petit bout des poches et faites couler les Deco Melts depuis le bord pour qu'ils coulent joliment.

Mettez le reste d’Enchanted Cream® dans une poche à douille munie de la douille n°1M et réalisez de petits touffes tout autour du bord supérieur du gâteau. Saupoudrez le gâteau avec le Mélange de paillettes FunCakes Circus.