Gâteaux & cake design
Gâteau drip aux fleurs
Recette originale FunCakes
Rassemblez tout votre matériel de pâtisserie et cuisinez avec nous ! Ce magnifique gâteau aux fleurs est à couper le souffle et aussi tellement délicieux… Je parle du gâteau éponge, du fondant, de la crème au beurre, du drip chocolat et de toute la décoration, qui ne voudrait pas tout ça ?
- Repos
- 1 h 10
- Préparation
- 1 h 20
- Cuisson
- 35 min
- Total
- 3 h 05
- Portions
- 12 - 16 personnes
Valeurs nutritionnelles estimées par portion · 420 kcal
Portions · 14
- Énergie
- 420 kcal
- Matières grasses
- 12.1 g
- dont saturées
- 6.1 g
- Glucides
- 71 g
- dont sucres
- 52.1 g
- Fibres
- 1.1 g
- Protéines
- 6.4 g
- Sel
- 0.6 g
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
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Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C).
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Préparez 250 g de mélange FunCakes pour gâteau éponge deux fois la quantité indiquée sur le paquet. Graissez les moules et faites cuire les biscuits dans un four préchauffé pendant 30-35 minutes. Après cuisson, posez-les sur une grille de refroidissement.
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Préparez 200 g de mélange FunCakes pour crème au beurre selon les instructions sur l'emballage.
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Coupez le gâteau éponge en deux avec une scie à gâteau et garnissez-le de confiture et d’une couche de crème au beurre par-dessus. Recouvrez entièrement le gâteau d’une couche de crème au beurre et laissez durcir au réfrigérateur pendant une demi-heure.
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Pétrissez bien le fondant et étalez-le en un disque d’environ 2-3 mm d’épaisseur, puis recouvrez-en le gâteau. Remettez le gâteau au réfrigérateur.
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Faites fondre les Deco Melts au micro-ondes selon les instructions sur l’emballage, mettez la préparation dans une poche à douille et laissez couler le chocolat sur le bord du gâteau. Décorez le dessus du gâteau avec les différentes fleurs comestibles.
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