Gâteau de Célébration

Pétrissez de petits morceaux de pâte à sucre pastel de façon homogène et torsadez-les ensemble jusqu'à obtenir une boule aux couleurs arc-en-ciel. Étalez-la finement et découpez plusieurs petits papillons. Pliez une feuille A4 en forme de M et placez-y les papillons pour qu'ils sèchent en prenant forme. Astuce ! Il est préférable de préparer les papillons un jour à l'avance.

Préchauffez le four à 180°C (160°C pour four à convection) et graissez les moules avec le spray de démoulage.

Préparez 400 g de préparation FunCakes pour Gâteau Génoise Deluxe selon les indications du paquet et répartissez la pâte dans les deux moules. Faites cuire les gâteaux environ 30-35 minutes jusqu'à cuisson complète, puis laissez refroidir immédiatement sur une grille de refroidissement.

Préparez 3x 150 g de préparation FunCakes pour Crème Enchantée® selon les indications du paquet. Coupez le gâteau 2 fois avec l'égaliseur et garnissez avec la confiture de votre choix et la Crème Enchantée®. Nappez l'extérieur du gâteau d'une fine couche de Crème Enchantée®.

Empilez les deux gâteaux l'un sur l'autre en utilisant un carton à gâteau découpé sur mesure pour le gâteau de 15 cm et des tiges ajustées pour le gâteau de 20 cm.

Divisez toute la Crème Enchantée® dans plusieurs bols et colorez-la selon les couleurs désirées. Décorez entièrement les deux gâteaux avec des rosaces, des fleurs en gouttes et des étoiles dans toutes les couleurs réalisées. Enfoncez les papillons en pâte à sucre ici et là sur la crème du gâteau.

Enroulez du ruban bleu autour de 4 fils de calibre 20 et torsadez-les autour du rouleau pour les faire boucler. Faites de même avec quelques fils de calibre 20 sans ruban. Vaporisez ces boucles en or avec le spray métallique.

Piquez les fils dans le gâteau avec un pic à fleurs. Ne jamais planter les fils directement dans le gâteau sans protection en raison de l'oxydation du fil de fer.