Gâteau coccinelle

Commencez un jour à l'avance pour faire les fleurs sur fil, afin qu'elles puissent bien sécher. Pour cela, colorez votre fondant en jaune et rose avec les colorants et étalez-le à une épaisseur de 2-3 mm. Découpez les fleurs avec le découpoir enfonceur. Coupez le fil floral en deux et insérez-le délicatement dans le bas des fleurs. Ensuite, découpez de petits cercles dans du fondant blanc et attachez-les au cœur des fleurs.

Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C).

Préparez 320 grammes de mélange FunCakes pour génoise comme indiqué sur le paquet. Graissez la moitié de la boule et l'autre moule avec le spray démoulant. Répartissez la pâte dans les deux moules. Faites cuire environ 35 minutes puis laissez refroidir sur une grille de refroidissement.

Préparez 200 grammes de mélange FunCakes pour crème au beurre comme indiqué sur le paquet et ajoutez l'arôme mangue selon votre goût.

Coupez les gâteaux en deux à l'aide du niveauur et garnissez les deux couches de crème au beurre. Superposez les couches et nappez l'extérieur du gâteau d'une fine couche de crème au beurre pour combler les trous et éliminer les bosses. Placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes puis appliquez une autre couche de crème. Utilisez un racloir latéral pour lisser les bords.

Couvrez le tambour avec du gel de glaçage et du fondant vert. Couvrez le gâteau rond avec du fondant vert aussi et la boule avec du fondant rouge. Pétrissez un peu de fondant noir, étalez-le et découpez un demi-cercle, de la même forme que la tête de la coccinelle. Puis découpez des cercles noirs et blancs pour créer les yeux. Découpez quelques cercles noirs supplémentaires pour les points de la coccinelle. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un nœud rose. Mélangez le reste du fondant vert avec 1 cuillère à café de poudre de tylo, étalez finement et découpez des feuilles de rose avec l'enfonceur. Laissez-les sécher sur un essuie-tout froissé. Une fois les feuilles suffisamment sèches, poudrez les bords avec de la poudre verte à l'aide d'un pinceau.

Réalisez deux petites coccinelles en fondant rouge et noir et dessinez des points sur le corps avec le stylo alimentaire noir. Créez les antennes de la grande coccinelle en faisant deux traits de fondant noir, pliez légèrement les extrémités et enfoncez un cure-dent dans le bas. Fixez les antennes sur la grande coccinelle et placez-la sur le gâteau vert (si vous utilisez un carton à gâteau sous la coccinelle, vous n'avez pas besoin d'enfoncer des tiges dans le gâteau). Décorez avec les fleurs roses et jaunes, les feuilles poudrées et une ou deux petites coccinelles. Faites une guirlande de feuilles le long du bord inférieur du gâteau et placez une fleur ici et là. Écrivez le nom de la personne qui fête son anniversaire sur le gâteau avec le stylo noir et collez une petite coccinelle à côté. Enfin, enfoncez les pics à fleurs dans le gâteau où vous placez les fleurs sur fil.