Gâteau chocolat chaud

Colorez 100 grammes de fondant blanc en bleu clair. Faites deux oreilles avec le fondant bleu pour la tasse. Pour cela, réalisez deux rouleaux et laissez-les sécher en forme d’oreille. Astuce ! Idéalement, préparez-les 1 à 2 jours à l’avance afin qu’ils sèchent correctement.

Préchauffez le four à 180 °C (160 °C en convection).

Préparez 200 grammes de Mélange FunCakes pour Gâteau Génoise selon les indications du paquet. Graissez les moules avec le spray antiadhésif et répartissez la pâte à génoise dans les deux moules. Faites cuire 30 à 35 minutes puis démoulez sur une grille dès la sortie du four.

Préparez 125 grammes de Mélange FunCakes pour Crème au Beurre selon les indications du paquet et parfumez à votre goût avec la pâte parfumante chocolat blanc. Coupez chaque gâteau en deux avec le niveleur, garnissez les couches de crème au beurre et nappez les côtés.

Colorez 400 grammes de fondant blanc en bleu clair. Étalez-le en une pièce allongée et recouvrez uniquement les côtés des gâteaux. Coupez l’excédent avec un couteau.

Étalez 100 grammes de fondant blanc très finement (1 mm) et découpez les flocons de neige. Pour les tappits, étalez également le fondant très finement, coupez en carrés légèrement plus grands que les lettres et laissez sécher 10 minutes. Placez le tappit sur un carré, déplacez-le d’avant en arrière, puis tapotez délicatement le tappit sur la table. Les lettres doivent s’enlever facilement. Si ce n’est pas le cas, le fondant est trop épais. Collez les lettres et les flocons sur le gâteau avec un peu de colle alimentaire et ajoutez les oreilles avec un peu de glace royale.

Chauffez quelques cuillères à soupe pleines de Dip ‘n Drip au micro-ondes pendant 10 secondes et colorez-le en marron. Remplissez une poche à douille avec le drip, nappez tout le dessus du gâteau et laissez-en couler un peu sur les bords. Parsemez de mini guimauves dessus.