Gâteau choco naked

Préchauffez le four à 180°C (160°C en convection) et graissez deux moules à gâteau avec le spray démoulant.

Préparez 1 kg de préparation FunCakes pour Cake Brownie selon les indications du paquet et répartissez la pâte uniformément dans les moules. Faites cuire les brownies environ 45-50 minutes et laissez-les refroidir dans les moules pendant une heure avant de les transférer sur une grille de refroidissement.

Préparez 300 g de préparation FunCakes pour Crème au Beurre selon les indications du paquet et parfumez-la avec la pâte à tartiner FunCakes Cream Crunch Black Cookie. Placez la crème au beurre dans une poche à douille équipée de la douille n°1M.

Une fois les brownies refroidis, coupez-les horizontalement en deux à l’aide du nivelleur afin d’obtenir quatre couches égales. Pochez de petits tourbillons de crème au beurre sur la première couche puis déposez la couche suivante de brownie dessus. Répétez l’opération pour toutes les couches en insérant une tige coupée à la taille au centre du gâteau pour plus de stabilité. Pour empêcher les tourbillons de s’affaisser, laissez le gâteau reposer au réfrigérateur environ 30 minutes entre chaque couche.

Une fois le gâteau garni et prêt, terminez en pochant de petits tourbillons de crème au beurre sur tout le bord supérieur. Séparez quelques biscuits Oreo, retirez la crème à l’intérieur, émiettez les biscuits et saupoudrez les miettes sur les tourbillons. Et voilà – votre Oreo Brownie Cake est prêt à impressionner !