Gâteau bento étoile de Noël

Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C).

Préparez 250 g de mélange FunCakes pour gâteau éponge Deluxe selon les indications du paquet. Graissez le moule avec le spray antiadhésif FunCakes Bake Release et répartissez-y la pâte avec une spatule. Faites cuire le gâteau environ 30-35 minutes jusqu'à cuisson complète puis laissez-le refroidir sur une grille de refroidissement.

Préparez 100 g de mélange FunCakes pour Swiss Meringue Buttercream selon les indications du paquet.

Coupez le gâteau éponge 2 fois avec un niveleur à gâteau. Avec l’ensemble de découpoirs ronds, prenez un anneau d'environ 9-10 cm de diamètre et découpez 4 anneaux par tranche de gâteau.

Constituez 4 petits gâteaux avec 3 anneaux de biscuit garnis et étalés de Swiss Meringue Buttercream FunCakes. Gardez un peu de crème pour coller les boules sur le gâteau et faire des petits points. Laissez raffermir les gâteaux garnis au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Mettez le reste de Swiss Meringue Buttercream dans une poche à douille munie d'un adaptateur et d'une douille n°003.

Recouvrez les gâteaux de pâte à sucre Chic Aubergine. Étalez la pâte à sucre restante très finement et découpez de petites étoiles.

Étalez la pâte à sucre Rosé White très finement et découpez de petites étoiles et sapins de Noël. Avec le reste de cette couleur, réalisez une bordure décorative tressée avec le moule Karen Davies pour le bas et le haut des gâteaux. Collez les parties sur et contre les gâteaux avec un peu de colle comestible.

Utilisez la Swiss Meringue Buttercream pour faire de petits points entre les sapins de Noël.