Gâteau Bento de Noël

Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C).

Préparez 250 g de Mélange FunCakes pour Génoise Deluxe comme indiqué sur l’emballage. Graissez le moule avec le Spray de démoulage FunCakes et étalez-y la pâte avec une spatule. Faites cuire la génoise environ 30-35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Laissez refroidir le gâteau en le déposant sur une grille de refroidissement.

Préparez 100 g de Mélange FunCakes pour Crème au Beurre Meringue Suisse comme indiqué sur l’emballage.

Coupez la génoise 2 fois à l’aide d’un niveauur à gâteau. Dans le set d’emporte-pièces ronds, prenez un anneau d’un diamètre d’environ 9-10 cm et découpez 4 cercles.

Réalisez 4 petits gâteaux à partir de 3 anneaux de biscuit fourrés et étalés avec la Crème au Beurre Meringue Suisse FunCakes. Gardez une petite quantité de crème pour coller les boules sur le gâteau. Laissez reposer les gâteaux garnis au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pétrissez bien la Pâte à Sucre FunCakes Rosè Blanc et recouvrez les 4 petits gâteaux avec. Mettez le reste de crème de meringue suisse dans une poche à douille.

Pétrissez bien la Pâte à Sucre colorée et réalisez des boules de différentes tailles. Étalez la pâte à sucre Rosè Blanc très finement, découpez de petits flocons de neige et laissez-les sécher à l’air libre.

Collez les boules en chocolat ensemble avec les boules en pâte à sucre en formant une couronne sur le dessus des gâteaux et collez ici et là un flocon sur la couronne.