Gâteau avec pâte à couvrir

Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C) et graissez les moules avec un spray de démoulage.

Préparez 500 g de mélange FunCakes pour gâteau éponge Deluxe selon les instructions sur l'emballage. Répartissez la pâte entre les moules et faites cuire environ 30-35 minutes jusqu'à cuisson complète. Juste après la cuisson, démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Préparez 300 g de mélange FunCakes pour crème au beurre selon les instructions sur l'emballage.

Coupez les gâteaux avec la scie à gâteau 2 fois, garnissez-les de confiture de votre choix et d'une fine couche de crème au beurre, puis étalez aussi une fine couche de crème au beurre sur tout l'extérieur. Placez les gâteaux au réfrigérateur et laissez prendre au moins une demi-heure.

Pétrissez la pâte à couvrir jusqu'à obtenir une texture lisse et étalez-la à une épaisseur de 2 mm puis recouvrez les gâteaux. Imprimez un motif sur le petit gâteau avec l'emporte-pièce diamant et collez des perles dans les intersections. ASTUCE ! Vous pouvez réaliser ce gâteau en blanc, rose, rouge, bleu et noir ! Découvrez notre pâte à couvrir et ses couleurs ici.

Formez un rouleau avec la pâte à couvrir et étalez-le très finement. Imprimez le motif avec le tapis d’impression puis avec la roulette découpez une bande d'environ 3 à 4 cm de large qui puisse entourer le gâteau, puis collez-la avec de la colle comestible.

Enfoncez quatre tiges dans le grand gâteau et coupez-les à la bonne taille. Placez le petit gâteau dessus, en utilisant un carton découpé à la taille si besoin. Si nécessaire, déposez un peu de crème au beurre entre les deux gâteaux pour éviter qu'ils ne glissent.

Enduisez les boules en polystyrène de gel de glaçage puis recouvrez-les d'un morceau de fondant fin. Collez les boules avec un peu de crème au beurre sur le dessus du gâteau.