Gâteau aux fleurs

Préchauffez le four à 175 °C (160 °C pour four à convection)

Préparez 250 g de mélange FunCakes pour génoise comme indiqué sur le paquet et ajoutez le gel FunColours. Graissez le moule, répartissez la pâte dedans et faites cuire la génoise pendant 30–35 minutes. Après cuisson, démoulez la génoise sur une grille de refroidissement et laissez-la refroidir complètement.

Préparez 150 g de mélange FunCakes pour Enchanted Cream® comme indiqué sur le paquet et ajoutez la pâte aromatisante selon le goût. Coupez le gâteau en deux et garnissez-le de crème. Recouvrez le gâteau de lemon curd et d’une épaisse couche de crème, en utilisant la raclette. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant une heure pour qu'il raffermisse.

Recouvrez complètement le gâteau d’une autre couche d’Enchanted Cream® et lissez bien la surface avec une spatule. Décorez le gâteau avec un croissant de fruits et des fleurs comestibles.