Gâteau alpaga

Préchauffer le four à 180 °C (four à convection 160 °C).

Préparer 500 g de mélange FunCakes pour génoise selon les instructions du paquet. Graisser les moules avec le spray démoulant et y verser la pâte à biscuit. Cuire les biscuits pendant 30-35 minutes. Après cuisson, démouler les biscuits sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement.

Préparer 400 g de mélange FunCakes pour crème au beurre selon les instructions du paquet. Parfumer la crème au beurre avec la pâte de saveur crème fouettée.

Couper les biscuits en deux avec un niveau à gâteau et les garnir d’une fine couche de crème au beurre et de confiture. Puis reconstituer les gâteaux en les superposant. Colorer une partie de la crème au beurre en marron clair avec le gel colorant et étaler cette crème tout autour du gâteau du bas, cela n’a pas besoin d’être net.

Colorer le reste de la crème au beurre en rose pâle. Répartir cette crème dans 2 poches à douille, une avec la douille n°1M et l’autre avec la n°6B. Empiler les deux gâteaux l’un sur l’autre.

Colorer 150 g de pâte à sucre en beige avec le gel colorant marron, l’étaler sur un plan de travail saupoudré de poudre magique pour dérouler, découper un ovale au couteau pour le visage et le coller contre le gâteau de 15 cm. Utiliser les deux différentes douilles pour réaliser des volutes et rosettes autour du visage comme montré sur la photo.

Colorer un petit morceau de pâte à sucre en rose clair et foncé et le reste en vert pâle, conserver un morceau d’environ 10 g de pâte à sucre blanche pour les pupilles. Découper de petites fleurs dans la pâte à sucre rose.

Étaler la pâte à sucre verte sur 3 mm d’épaisseur, poser un morceau de film alimentaire dessus et découper des cercles et ovales de différentes tailles, ceux-ci seront les cactus. Retirer un morceau de pâte à sucre par endroits dans les ovales afin qu’un autre ovale puisse s’y insérer et les coller contre le gâteau du bas.

Étaler un morceau de pâte à sucre rose et beige, qui peut rester épais, découper deux ovales de tailles différentes pour les oreilles, les coller ensemble puis les fixer à la verticale sur la tête.

Étaler la pâte à sucre noire finement et découper deux cercles pour les yeux. Étaler ensuite la blanche très finement et découper deux ovales et deux petits cercles avec l’emporte-pièce FMM visage; les coller sur les cercles noirs. Dessiner un museau avec le stylo alimentaire et placer les yeux à leur place correcte.

Coller les fleurs sur les cactus. Remplir une poche à douille avec la douille n°2 avec un peu de glaçage royal et faire les aiguilles des cactus en réalisant de petites pointes.