Gâteau à la crème fouettée

Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C).

Préparez 400 g de mélange FunCakes pour biscuit deluxe selon les instructions sur l'emballage. Graissez le moule avec le spray démoulant et placez une feuille de papier sulfurisé adaptée au fond du moule. Versez la pâte dans le moule et faites cuire le biscuit pendant environ 35-40 minutes. Immédiatement après la cuisson, démoulez le biscuit sur une grille de refroidissement et retirez le papier sulfurisé.

Montez la crème fouettée fermement avec un peu de stabilisateur de crème fouettée sucré FunCakes. Coupez le biscuit en deux avec le niveleur à gâteau et garnissez avec deux couches de crème fouettée et des quartiers de mandarine par-dessus. Couvrez entièrement l'extérieur du gâteau de crème fouettée et mettez le reste dans une poche à douille avec la douille n°1M.

Collez le croustillant à la noisette FunCakes avec la main sur les côtés du gâteau et décorez le bord supérieur du gâteau avec de la crème fouettée en pochant. Saupoudrez de méli-mélo de décorations vertes FunCakes par-dessus et décorez avec quelques macarons si vous le souhaitez.