Fantôme Piñata Kawaii

Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C).

Préparez 500 grammes de mélange FunCakes pour gâteau Red Velvet selon les indications du paquet. Graissez le moule à l’aide du spray démoulant. Remplissez les moules graissés avec la pâte et faites cuire environ 30 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

Pour la ganache au chocolat noir de la garniture, faites fondre 300 grammes de pastilles de chocolat noir au micro-ondes en mode décongélation (ne pas faire fondre complètement). Portez les 300 grammes de crème à ébullition et versez-les petit à petit dans le chocolat fondu. Mélangez bien pour obtenir une ganache lisse, couvrez avec du film alimentaire et laissez à température ambiante.

Pour la ganache au chocolat noir de la couverture, faites fondre 500 grammes de pastilles de chocolat noir au micro-ondes en mode décongélation (ne pas faire fondre complètement). Portez les 250 grammes de crème à ébullition. Versez-la petit à petit dans le chocolat et mélangez bien pour obtenir une ganache lisse. Couvrez avec du film alimentaire et gardez à température ambiante.

Une fois les gâteaux refroidis, coupez le gâteau rond deux fois à l’aide d’un niveleur à gâteau. Découpez une forme ronde au centre de la tranche avec l’emporte-pièce rond de 10 cm. Placez une tranche non découpée sur le socle à gâteau et créez une barrière. Posez la tranche perforée dessus, remplissez le trou avec divers décors en sucre. Appliquez la garniture sur le gâteau et couvrez avec la troisième tranche. Placez le demi-sphère de gâteau dessus. Lissez avec la ganache de couverture.

Étalez la pâte à sucre blanc éclatant et recouvrez le gâteau lissé. Ne fixez pas le bas pour créer un effet volanté.

Coloriez la pâte à modeler blanche avec le gel colorant alimentaire noir pour réaliser les yeux et la bouche. Pour cela, utilisez les emporte-pièces ovales et ronds sur la pâte à modeler noire.

Utilisez le patron, découpez les ailes de chauve-souris et une bande pour préparer le serre-tête. Brossez les plis des ailes avec le manche du pinceau. Laissez sécher quelques minutes.

Coloriez la pâte à gomme blanche en violet et en orange avec les gels FunColours. Formez un rouleau de chaque couleur. Lissez-les à l’aide du lisseur pour éviter les empreintes. Torsadez-les ensemble pour former la sucette et fixez-la sur le bâton avec de la colle comestible.

Faites 2 rouleaux avec la pâte à gomme pour façonner les bras. Appliquez les yeux, la bouche et le serre-tête avec de la colle comestible. Enfoncez un tiers de la sucette dans le gâteau, à côté du bras. Appliquez légèrement de la poudre rose sur les joues pour un effet blush.