Cupcakes
Cupcakes spéculoos
Recette originale FunCakes
À tous les amateurs de spéculoos ! Ces cupcakes sont le parfait mélange de gâteau moelleux, de crème au beurre onctueuse, et de la chaleureuse saveur épicée du spéculoos. Parfaits pour un après-midi convivial entre amis, une célébration festive, ou simplement pour vous faire plaisir. Ils sont simples à réaliser tout en ayant le goût d'une pâtisserie artisanale. Laissez votre cuisine se remplir de l'arôme des cupcakes fraîchement cuits et succombez à cette gourmandise irrésistible !
- Repos
- 1 h
- Préparation
- 1 h 10
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 2 h 35
- Portions
- 12+ personnes
Valeurs nutritionnelles estimées par portion · 630 kcal
Portions · 12
- Énergie
- 630 kcal
- Matières grasses
- 45 g
- dont saturées
- 25.2 g
- Glucides
- 49.4 g
- dont sucres
- 29.3 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 6.6 g
- Sel
- 0.4 g
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
-
Préchauffez le four à 180°C (160°C en convection) et placez les caissettes dans le moule à muffins.
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Préparez 500 g de mélange FunCakes pour cupcakes selon les indications du paquet et répartissez la pâte uniformément dans les caissettes. Faites cuire les cupcakes pendant 19-23 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Laissez-les refroidir complètement.
-
Préparez 200 g de mélange FunCakes pour crème au beurre selon les indications du paquet et parfumez-la avec la pâte à tartiner spéculoos FunCakes.
-
Remplissez une poche à douille munie de la douille n°1A avec la crème au beurre et réalisez de belles volutes sur les cupcakes refroidis. Commencez au centre et montez vers le haut pour une finition professionnelle. Émiettez quelques biscuits spéculoos et saupoudrez les miettes sur les volutes. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez même placer un biscuit entier sur le dessus.
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