Les bases
Crème au beurre
Recette originale FunCakes
La crème au beurre est une crème onctueuse utilisée pour garnir et recouvrir les gâteaux, mais aussi comme décoration pour les cupcakes. Cette recette de base pour la crème au beurre peut facilement être adaptée à votre goût en ajoutant des couleurs et des arômes.
- Repos
- 1 h
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 1 h 25
- Portions
- 8 - 12 personnes
Valeurs nutritionnelles estimées par portion · 155 kcal
Portions · 10
- Énergie
- 155 kcal
- Matières grasses
- 12.3 g
- dont saturées
- 7.7 g
- Glucides
- 11.3 g
- dont sucres
- 8.4 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0.2 g
- Sel
- 0 g
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
-
Battez 125 grammes de mélange FunCakes pour crème au beurre avec 125 ml d'eau et laissez reposer le mélange à température ambiante pendant au moins 1 heure.
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Battez 150 grammes de beurre non salé pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
-
Ajoutez une partie du mélange au beurre et battez jusqu'à ce que le mélange soit complètement absorbé avant d'ajouter la partie suivante.
-
Ajoutez de la pâte aromatique ou colorante si vous le souhaitez.
-
Battez le mélange environ 10 minutes jusqu'à obtenir une crème au beurre lisse.
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