Cakesicles botaniques

Préchauffez le four à 180°C (160°C en chaleur tournante).

Préparez 640 g de mélange FunCakes pour gâteau brownie selon les indications du paquet. Placez un morceau de papier sulfurisé au fond du moule et graissez-le avec le spray de démoulage. Versez la pâte dans le moule puis faites cuire le brownie environ 45-50 minutes. Laissez refroidir le gâteau sur une grille de refroidissement.

Émiettez le brownie et faites fondre les Chocolate Melts Dark au bain-marie ou au micro-ondes à 450 W (max. 500 W). Remuez bien toutes les 15-20 secondes. Arrêtez de chauffer lorsque les chocofonds sont presque complètement fondus (quelques petits morceaux encore visibles). Continuez de remuer jusqu'à obtenir une préparation complètement lisse. Mélangez le chocolat fondu avec les miettes de brownie jusqu'à obtenir une pâte ferme que vous pouvez pétrir.

Faites fondre les 250 g de FunCakes Deco Melts vert avec un peu de FunCakes Deco Melts blanc comme décrit ci-dessus pour obtenir une teinte de vert un peu plus claire. Faites également fondre les 250 g de FunCakes Deco Melts vert citron selon les mêmes instructions.

Étalez les deux couleurs de FunCakes Deco Melts verts dans les moules à glace à l’aide d’un pinceau et laissez durcir au réfrigérateur. Répétez cette opération 2 à 3 fois.

Déposez un peu de pâte à brownie dans les moules préalablement recouverts de Deco Melts et pressez légèrement. Veillez à ce que rien ne dépasse du bord. Recouvrez d'une couche de FunCakes Deco Melts fondu puis insérez une paille dorée. Laissez bien prendre au réfrigérateur puis démoulez délicatement après environ une demi-heure de refroidissement.

Faites fondre les FunCakes Deco Melts saveur caramel selon les indications ci-dessus et remplissez une poche à douille. Coupez une petite ouverture au bout de la poche et décorez les cakesicles en déposant des filets de chocolat fondu. Décorez immédiatement avec le Sprinkle Medley Gold Deluxe.