Cake pops verts avec dorure

Préchauffez le four à 180°C (160°C pour four à convection).

Préparez 500 g de Mélange FunCakes pour Cupcakes selon les indications du paquet. Graissez le moule avec le Spray Démoulant puis versez la pâte. Enfournez le gâteau pendant 55-60 minutes puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Faites fondre un peu de Chocolat Fondant Blanc à 450 W (max. 500 W). Remuez bien toutes les 15-20 secondes. Arrêtez la chauffe lorsque le chocolat est presque entièrement fondu (quelques petits morceaux visibles). Continuez à remuer jusqu'à obtention d'une texture bien lisse.

Émiettez le gâteau puis mélangez-le avec un peu de chocolat blanc fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez des boules d’environ 20 g et laissez-les reposer une demi-heure au réfrigérateur.

Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Trempez l’extrémité du bâtonnet dans le chocolat fondant vert puis enfoncez la partie chocolatée dans la boule de pâte. Cela empêchera les boules de glisser des bâtonnets. Placez ensuite les cake pops au congélateur pour une demi-heure à une heure.

Faites fondre 450 g de Chocolat Fondant Vert de la même manière et foncez la couleur avec le gel colorant vert houx.

Sortez les cake pops du congélateur et trempez-les dans le chocolat vert. Tapotez l’excédent contre le bord du bol et saupoudrez immédiatement de nonpareilles dorées.

Replacez les cake pops au réfrigérateur pour les faire durcir. Astuce ! Réalisez ces cake pops pour une baby shower botanique, accompagnés des autres recettes de cette table sucrée !