Cake aux framboises

Préchauffez le four à 150°C (four à convection 140°C). Graissez le moule à cake avec le spray de démoulage FunCakes.

Préparez 400 g de mélange FunCakes pour gâteau classique selon les indications du paquet et colorez la pâte en rose. Versez la pâte dans le moule et faites cuire le gâteau classique 55-60 minutes jusqu’à cuisson complète. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant une heure après la cuisson avant de le démouler sur une grille de refroidissement. Astuce ! N’utilisez pas trop de colorant, car la couleur du gâteau s’intensifie pendant la cuisson !

Une fois le gâteau complètement refroidi, tranchez-le et découpez des cœurs dans les tranches. Vous n’utiliserez pas le reste du gâteau. Congelez-le pour pouvoir en faire plus tard des cake pops !

Préparez encore 400 g de mélange FunCakes pour gâteau classique selon les indications du paquet. Étalez une couche de pâte dans le moule à cake puis déposez soigneusement les cœurs roses en file. Étalez ensuite le reste de la pâte à côté et sur les cœurs. Faites cuire le gâteau 55-60 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant une heure après la cuisson avant de le démouler sur une grille de refroidissement. Astuce ! Veillez à ne pas mettre trop de pâte au fond du moule, sinon la forme du cœur risque de trop remonter pendant la cuisson.

Chauffez le FunCakes Dip ’n Drip blanc et étalez-le sur le dessus du gâteau. Décorez immédiatement avec des framboises fraîches et des feuilles de menthe fraîche