Biscuits Twinkle Twinkle

Préparez 500 g de mélange FunCakes pour biscuits selon les instructions du paquet. Enveloppez la pâte à biscuits dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Préchauffez le four à 180 °C (160 °C pour four à convection).

Pétrissez bien la pâte sortie du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 2 à 3 mm. Utilisez l'emporte-pièce rond pour la lune. Découpez autant de biscuits que vous pouvez avec les différents emporte-pièces. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez-les refroidir à plat sur le comptoir.

Préparez 900 g de mélange FunCakes pour glaçage royal selon les instructions du paquet. Répartissez-le dans 3 bols. Diluez le glaçage royal avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance de yaourt. La règle des 10 secondes s'applique ici : lorsque votre glaçage royal s'écoule de votre cuillère, il doit former un miroir lisse dans le bol en 10 secondes. Si le glaçage est trop épais, il ne s'écoulera pas bien, et s’il est trop liquide, il coulera sur vos biscuits.

Colorer 1 tasse de glaçage royal FunCakes dilué avec le gel colorant bleu bébé et une pointe de gel colorant noir pour obtenir un bleu ancien et colorer 1 tasse avec le gel colorant pêche et beige pour obtenir un rose ancien.

Recouvrez ces bols d’un linge humide pendant quinze minutes pour éviter qu’ils ne sèchent et permettre aux bulles d'air de remonter. Après quinze minutes, percez les bulles d'air et mettez le glaçage dans une poche à douille avec adaptateur et douille n°003.

Remplissez les biscuits avec le glaçage royal dilué et utilisez l’outil aiguille pour atteindre les coins en effectuant un mouvement rotatif. Laissez sécher à l’air libre pendant 24 heures ou placez les biscuits au four à 50 °C pendant 1 à 2 heures. Le séchage à l’air libre est préférable.

Lorsque les biscuits sont secs, dessinez des yeux et des bouches avec le stylo noir. Avec un peu de colle comestible FunCakes, collez une étoile dorée et/ou argentée ici et là. Utilisez la poudre colorante comestible rose FunCakes pour donner des joues roses aux biscuits avec un pinceau doux.