Biscuits porte-bonheur

Préparez 500 g de mélange FunCakes pour biscuits selon les indications du paquet. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réfrigérez pendant une heure.

Préchauffez le four à 180°C (160°C en convection) et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Pétrissez brièvement la pâte refroidie jusqu'à obtenir une texture lisse, puis étalez-la à une épaisseur d'environ 2 mm. Découpez des étoiles à la taille souhaitée. Dans certaines étoiles, découpez une étoile plus petite au centre pour créer une étoile évidée. Faites cuire les biscuits pendant 9 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis laissez-les refroidir sur le plan de travail.

Préparez 450 g de mélange FunCakes pour glaçage royal selon les indications du paquet et ajoutez une touche d'arôme Fraise FunCakes. Une fois le glaçage épais, diluez-le progressivement avec quelques gouttes d'eau jusqu'à obtenir une consistance similaire à du yaourt. Faites cela en plusieurs étapes, en ajoutant l'eau lentement pour éviter de trop liquéfier le glaçage.

Prélevez quelques cuillères à soupe de glaçage royal et colorez-le en noir, en laissant le reste blanc. Placez le glaçage dans deux poches à douille munies d'un adaptateur et d'une douille n°003. Recouvrez la moitié des cookies entiers de glaçage royal et laissez sécher, de préférence toute une nuit.

Vaporisez certains biscuits glacés en noir entièrement avec le spray métallique or, et éclaboussez les autres avec la peinture alimentaire métallique à l'aide d'un pinceau.

Utilisez les biscuits non décorés comme base. Placez par-dessus une étoile évidée fixée avec un peu de glaçage, remplissez le centre avec des brins de sucre dorés et un petit message écrit sur papier sulfurisé. Fixez un biscuit décoré par-dessus avec un peu de glaçage royal, créant ainsi une pile de biscuits en trois couches.