Biscuits fleurs en pâte à sucre

Préparez 500 g de préparation FunCakes pour biscuits selon les indications du paquet. Emballez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.

Préchauffez le four à 180 °C (four à convection 160 °C).

Pétrissez la pâte sortie du réfrigérateur jusqu’à obtenir une texture lisse, puis étalez-la sur un plan de travail saupoudré de poudre magique FunCakes à une épaisseur de 2-3 mm et découpez différentes formes de fleurs. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire les biscuits environ 10-13 minutes jusqu’à cuisson complète. Laissez les biscuits refroidir entièrement sur le plan de travail. Selon l’épaisseur de la pâte, la cuisson peut nécessiter un peu plus de temps au four.

Pétrissez le fondant FunCakes jusqu’à ce qu’il soit lisse, puis étalez-le finement sur un plan de travail saupoudré de sucre glace FunCakes. Découpez autant de formes de fleurs que de biscuits.

Chauffez le pot de confiture d’abricot au micro-ondes et faites-le passer au tamis à l’aide du dos d’une cuillère. Cela créera un glaçage à l’abricot à badigeonner sur les biscuits. Badigeonnez les biscuits avec ce glaçage, puis déposez le fondant dessus. Astuce : vous pouvez aussi utiliser la colle alimentaire FunCakes pour fixer le fondant sur les biscuits.

Pour les biscuits en forme de marguerite, roulez un petit morceau de fondant en boule et aplatissez-le légèrement. Recouvrez-le entièrement avec des sprinkles jaunes FunCakes à l’aide d’un peu de colle alimentaire FunCakes et placez-le au centre de chaque marguerite.

Pour les autres biscuits, roulez de fines bandes de fondant de la même couleur que le fondant sur le biscuit, puis utilisez ces bandes pour ajouter des détails. Fixez-les avec un peu de colle alimentaire le long des bords du biscuit ou en partant du centre de la fleur vers l’extérieur. Ensuite, formez de petites boules de fondant FunCakes Jaune Pastel et collez quelques sprinkles FunCakes orange à l’aide de la colle alimentaire. Disposez-les au centre des biscuits.

Pour encore plus de détails, façonnez de petits morceaux de fondant de la même couleur que le biscuit en forme de gouttes à l’aide d’un couteau et d’un outil à graver. Fixez-les autour des centres jaunes avec la colle alimentaire.