Biscuits bonhomme de neige

Préparez 500 g de mélange FunCakes pour biscuits selon les instructions sur l’emballage, enveloppez dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C).

Pétrissez la pâte sortie du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail saupoudré de poudre magique pour abaisser la pâte sur une épaisseur d’environ 2-3 mm. Découpez des ronds avec l’emporte-pièce et placez-les sur la plaque de cuisson. Faites cuire les biscuits pendant environ 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et laissez-les refroidir sur le plan de travail.

Préparez 450 g de mélange FunCakes pour glaçage royal selon les instructions sur l’emballage. Ensuite, diluez le glaçage avec un peu d’eau jusqu’à obtenir la consistance d’un yaourt. Ajoutez l’eau progressivement. Si votre glaçage est trop liquide, il coulera de votre biscuit, et s’il est trop épais, il ne s’étalera pas correctement. Astuce ! Suivez la règle des 10 secondes pour ceci : le glaçage dilué doit former de nouveau un miroir lisse en 10 secondes quand vous le laissez couler de votre cuillère.

Mettez le glaçage dilué dans une poche à douille munie d’un adaptateur et de la douille n°003, et utilisez-le pour enrober les biscuits. Laissez sécher à l’air libre, de préférence toute une nuit, afin d’être sûr que le glaçage a bien durci. Recouvrez le glaçage restant d’un morceau de film plastique et d’un linge humide.

Coupez les lanières de réglisse à la taille désirée et collez-les le long du bord du biscuit avec un peu de glaçage. Collez deux perles de chocolat FunCakes Candy Choco Pearls Large Matt avec un peu de glaçage sous les extrémités des lanières de réglisse. Fixez les yeux, les carottes et les perles noires avec un peu de glaçage et laissez sécher.