Biscuits avec pâte à sucre

Préparez 500 g de mélange FunCakes pour biscuits comme indiqué sur l’emballage. Emballez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C (160°C pour four à convection).

Pétrissez la pâte sortie du réfrigérateur jusqu’à obtenir une consistance lisse puis étalez-la sur un plan de travail saupoudré de poudre magique FunCakes à une épaisseur de 2-3 mm et découpez des cercles. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez les biscuits environ 10-13 minutes jusqu’à cuisson complète. Laissez les biscuits refroidir à plat sur le plan de travail. Selon l’épaisseur de la pâte, un temps de cuisson plus long peut être nécessaire.

Pétrissez la pâte à sucre FunCakes blanc brillant jusqu’à ce qu’elle soit lisse puis étalez-la finement sur un plan de travail saupoudré de sucre glace. Découpez des cercles de la même taille que les biscuits.

Réchauffez le pot de confiture d’abricot au micro-ondes et passez-la au tamis en appuyant avec le dos d’une cuillère. Cela créera un glaçage à l’abricot à appliquer sur les biscuits. Badigeonnez les biscuits avec ce glaçage puis posez la pâte à sucre par-dessus.

Décorez les biscuits avec les stylos de glaçage prêts à l’emploi en réalisant fleurs, formes, volutes ou même des messages personnalisés.