Gâteaux & cake design
Banana bread Red Velvet
Recette originale FunCakes
Le pain aux bananes se présente sous de nombreuses formes et tailles, mais connaissez-vous déjà le pain aux bananes red velvet ? Cette recette rend votre pain aux bananes un peu différent et un peu plus savoureux.
- Repos
- 1 h
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Total
- 2 h 20
- Portions
- 6 - 8 personnes
Valeurs nutritionnelles estimées par portion · 515 kcal
Portions · 7
- Énergie
- 515 kcal
- Matières grasses
- 24.4 g
- dont saturées
- 8.1 g
- Glucides
- 63.4 g
- dont sucres
- 43.2 g
- Fibres
- 2.8 g
- Protéines
- 8.7 g
- Sel
- 0.5 g
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
-
Préchauffez le four à 180°C (four à convection 160°C).
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Mixez 150 grammes de bananes à la fourchette ou au mixeur. Mélangez 500 grammes de préparation FunCakes pour Red Velvet Cake, 3 œufs, 100 ml d'huile, 50 ml d'eau et la purée de bananes à basse vitesse jusqu'à obtenir une pâte aérée. Graissez le moule à cake avec un spray de cuisson et répartissez la pâte dans le moule. Faites cuire le gâteau au centre du four préchauffé pendant environ 45 à 50 minutes. Après cuisson, placez-le sur une grille de refroidissement et laissez-le refroidir complètement.
-
Versez 100 grammes de melts dans un bol adapté au micro-ondes. Faites fondre à puissance maximale (± 800 W) au micro-ondes. Pour une répartition homogène de la chaleur, sortez le chocolat toutes les 15 à 20 secondes et mélangez bien. Arrêtez la cuisson lorsque le chocolat est presque entièrement fondu (quelques petits morceaux peuvent encore être visibles). Continuez de mélanger jusqu'à dissolution complète, puis versez sur le gâteau. Terminez en saupoudrant les nonpareils sur le chocolat fondu.
Avis et commentaires
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