Coulis de fraise délicieux sur un Panna Cotta

RECETTE DU COULIS DE FRAISE

Coulis de Fruit

Rien ne vaut la saveur fraîche et sucrée du coulis de fraises fait maison pour rehausser vos desserts favoris. Que vous le versiez sur un cheesecake, un gâteau au chocolat ou une crème glacée à la vanille, ce coulis facile à réaliser apporte une touche de délice à n'importe quel dessert.


Préparation
5 minutes
Cuisson
10 minutes
Portions
8

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La Meilleure Recette du Coulis de Fraise

Pourquoi utiliser du jus de citron dans un coulis de fraise ?

Le jus de citron met en valeur la saveur des fraises et aide à conserver la couleur vive du coulis. Il ajoute également un petit côté acidulé qui équilibre la douceur des fraises.

Combien de temps puis-je conserver le coulis de fraise au réfrigérateur ?
Un coulis de fraise maison peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétiquement fermé.

Est-il possible de congeler le coulis de fraise ?
Oui, le coulis de fraise se congèle très bien. Versez-le dans des sacs de congélation ou des contenants adaptés et il pourra être conservé jusqu'à 6 mois.

Avec quoi servir le coulis de fraise ?
Le coulis de fraise est idéal pour garnir des desserts comme les glaces, les gâteaux, les pancakes ou les yaourts. Il peut également être utilisé dans des boissons comme des smoothies ou des cocktails.


Author
Patissland
Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
8
Category

Coulis de Fruit

Cuisine

France

Ingredients

  • 1 tasse de fraises fraîches ou congelées
  • 1/4 tasse de sucre ( 50g )
  • 1/4 tasse de sucre

Directions

  1. Dans une petite casserole, combinez les fraises, le sucre et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les fraises se décomposent et que le sucre se dissolve, environ 10 minutes.
  2. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Transférez dans un mixeur ou un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Si vous préférez un coulis sans pépins, passez le mélange au travers d'une passoire fine pour enlever les graines. Utilisez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à l'utilisation.