Cake moelleux à la clémentine et au yaourt, doré et tranché, posé sur une planche en bois avec des quartiers de clémentine.

RECETTE DU CAKE À LA CLEMENTINE ET AU YAOURT

Pâtisserie

Recette facile de cake à la clémentine et au yaourt : un dessert fruité, parfumé et léger, idéal pour l’hiver et les goûters maison.

Préparation
15 minutes
Portions
8

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La Recette du Cake Clémentine Yaourt

Patissland

Portions

8

Temps de préparation

15 minutes

Calories

240

Cuisine

French

Categorie

Pâtisserie

Un cake fruité et moelleux qui met en valeur les agrumes de saison. Ce cake à la clémentine et au yaourt est léger, parfumé et idéal pour un goûter d’hiver.

FAQ 

Puis-je remplacer la clémentine ?

Oui, par de l’orange ou du citron.

Faut-il utiliser les zestes ?

Oui, ils apportent une saveur plus intense.

Peut-on congeler ce cake ? 

Oui, il se congèle très bien tranché.

Est-il possible de l’alléger ? 

Remplace le beurre par de l’huile végétale légère.

La Recette du Cake Clémentine Yaourt

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffe le four à 180°C.
  2. Fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoute le yaourt, le jus et les zestes de clémentine.
  4. Incorpore la farine et la levure, puis le beurre fondu.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
  6. Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
  7. Laisse tiédir avant de démouler.