Pasta aromatizante concentrada de amêndoa
As Pastas Aromatizantes Concentradas Saracino oferecem uma ampla gama de usos culinários. Projetadas para resistir ao calor, essas massas são ideais para preparações cozidas como bolos, mousses e bavarois. Também podem ser usados diretamente em sobremesas como sorvetes, iogurtes ou bolos para proporcionar um sabor excepcional.
O sabor amendoado desta massa é perfeito para os amantes de sobremesas com notas tropicais. A dosagem recomendada varia de 100 a 120 gramas de pasta por litro de mistura base para obter ótimos resultados.
Ingredientes:
Amêndoas descascadas e torradas (>99%), sabor natural Pode conter vestígios de ovos, amendoim, soja, leite, avelãs e pistache.
Aqui estão algumas recomendações de uso:
- Para uma mousse: 100 g de pasta por litro de crème fraîche
- Para creme bávaro: 100 g de massa por litro de leite
- Para bolos: 120 g de massa por kg de mistura
- Para sorvete: 100 a 120 g de pasta por kg de mistura
Esta pasta concentrada com sabor de amêndoa permitirá adicionar um toque delicioso e exótico às suas criações culinárias.
Valores Nutricionais por 100g
- Energia: 2734Kj/661 Kcal
- Gordura: 59g incluindo ácidos graxos saturados: 5,9g
- Carboidratos: 4,9g incluindo açúcares: 4,3g
- Proteína: 24g
- Sal: 0g
